Живой ресторан: смена в движении

«Живой ресторан» — вкладка раздела «Зал», рядом с «Сейчас». Это ваш зал с карты, только смена на нём идёт движением, как в игре: где что-то «горит», видно издалека, без чтения цифр.

Что происходит на сцене

• Гости входят и садятся. Открыли чек на столе — от входа к столу идёт компания.
• Заказ едет в цех. Позиция ушла на кухню, в бар или кальянную — со стола выезжает тележка с блюдом.
• Цех готовит. Блюда стоят в цехе по очереди прихода, кольцо вокруг показывает, сколько блюдо уже готовится против норматива (кухня — 25 минут, бар — 12). Зелёный кружок — готово, ждёт выноса.
• Официант несёт. Отметил в приложении «Выдано» — официант идёт от цеха к столу с блюдом.
• Счёт. Стол просит счёт — над ним 🧾, через 10 минут ожидания стол краснеет.
• Гости уходят. Чек закрыт — компания уходит к выходу, стол свободен. Свободный стол с бронью в ближайшие два часа помечен 🔖 со временем.

Цвета столов

• голубой — гости идут к столу;
• жёлтый — ждут блюда;
• зелёный — все блюда у гостей;
• фиолетовый — попросили счёт;
• красный — задержка: блюдо готовится дольше нормы или счёт ждут больше 10 минут.

Отмотать на нужное время

Над сценой — ползунок смены с 06:00 до 04:00 следующего утра. Потяните его или нажмите −15 / +15 — зал покажет, кто где сидел и что готовилось в этот момент. «Вчера» открывает вчерашний вечер, «▶ Проиграть» прокручивает смену по 2 минуты в секунду, «● Сейчас» возвращает в живой режим.

Где стоят кухня, бар и вход

Сцена ставит цеха и вход туда, где они нарисованы на карте зала: кнопки редактора «Кухня/сервис», «Барная стойка», «Кальянная стойка», «Вход». Пока их нет на карте, цеха стоят за задней стеной зала, а вход — в левом нижнем углу.

Подробности по нажатию

Нажмите на стол — сколько гостей, сколько сидят, сумма чека, официант и что из заказа ещё в работе. На кухню или бар — очередь цеха с временем каждого блюда. На официанта — его столы и сумма. Если залов несколько, переключайте их кнопками сверху — по умолчанию открыт зал, где больше всего гостей.

Откуда данные

Сцена ничего не просит вводить: столы — из карты зала, чеки и блюда — из кассы, «Выдано» — из приложения официанта. В живом режиме обновляется сама каждые 15 секунд и сразу при событии в зале.

• Если цех в кассе не отмечает «Готово» (так часто бывает у бара), время в работе видно, но опозданием не считается. Такие позиции уходят со сцены через несколько минут.
• Готовое без отметки «Выдано» висит на раздаче 15 минут, потом считается вынесенным.
• Отматывать можно на двое суток назад.

Дальше

• Зал в моменте: что было занято в 21:00
• Редактор карты зала