Рекламации поставщикам: недовоз и переплата возвращаются деньгами
Расхождение приёмки в один клик становится претензией с номером и суммой, уходит поставщику в Telegram и закрывается кредит-нотой или довозом. Надёжность поставщика считается сама.
Привезли меньше, чем заказали, или дороже, чем договаривались? Раньше это замечали на приёмке — и забывали к вечеру. Теперь расхождение становится документом, который не даст о себе забыть.
Откуда берётся рекламация
Откройте Склад → Закупки → Авто-заявки → «В пути и приёмка». Запишите приёмку — руками или сверкой с накладной ЭДО (как это работает). Если приёмка не сошлась, рядом с ней появится кнопка «Рекламация поставщику».
Один клик — и система соберёт претензию сама:
- недовоз и непривоз — недополученный объём по цене заявки;
- цена выше заявки — переплата на фактически привезённый объём;
- итог в рублях и номер вида РЕК-20260824-001.
«Привезли больше» в претензию не попадает: это вопрос приёмки — лишнее можно не принять. Претензия — только про то, за что вы заплатили или чего недополучили.
Отправка поставщику
Если поставщик привязан к Telegram-боту (кнопка «Привязать» в реестре поставщиков), претензия уходит ему тем же ботом, которым приходила заявка: строки, суммы и просьба оформить корректировку.
Закрытие — всегда с исходом
Рекламация закрывается одним из трёх исходов, и это принципиально:
- Кредит-нота — поставщик оформил корректировку, долг уменьшился;
- Довоз — привёз недостающее;
- Отказ — поставщик претензию не признал.
Закрыть «просто так» нельзя: реестр без исходов превратился бы в свалку. Открытые рекламации видны в блоке под приёмкой — с суммой, которая пока висит на поставщике.
Надёжность поставщика — считается сама
В реестре поставщиков появилась колонка «Надёжность» — балл от 0 до 5, который никто не выставляет рукой. Он считается из фактов приёмки за 6 месяцев:
- полнота — какую долю заказанных денег реально привозит;
- дисциплина цены — сколько строк приезжает по цене заявки;
- реакция — закрывает ли рекламации.
Поставщик, который возит с недовозом, но тут же закрывает кредит-нотой, надёжнее того, кто молчит. Меньше пяти принятых строк — честное «мало данных» вместо гадания.
Дальше
Читайте также
Остатки склада: на сколько дней хватит и что кончится завтра
Экран «Запас и расход»: прогноз «хватит на N дней» по каждому товару, что кончается — сразу в заявку поставщику, мёртвый сток и избыток в рублях.
Хронические минусы и цены, которые давят на маржу
Товары, живущие в минусе неделями, — с суммой недостачи и вероятной причиной. И мост из закупок в меню: ингредиент подорожал — сразу видно, у каких блюд просел фудкост.
Сроки годности: партии рождаются на приёмке, FIFO считает себя сам
Каждая приёмка создаёт партию с датой и сроком годности. Расход съедает партии по FIFO из снимков остатков. Экран показывает, что просрочено, что горит и на сколько денег.
Списания: причины, «на сотрудника» и суммы, а не плоский список
Фильтры по причинам списания с суммами (порча, стафф-питание, ошибки), решение по каждому акту: на заведение, на сотрудника с суммой удержания или отклонить.
Тип продукта: товар, блюдо или заготовка — прямо из iiko
Везде, где вы работаете с продуктами, теперь видно их тип из iiko — иконкой и цветом. Больше не нужно гадать, товар это, блюдо или заготовка.