Этикетки на заготовки: кто сделал, когда и до какого срока

Этикетка клеится на контейнер с заготовкой, соусом, нарезкой или сиропом. На ней видно, что это, когда сделано, до какого времени годно и кто сделал. Все напечатанные этикетки собираются в журнал.

Что на этикетке

• название (крупно);
• Изгот. — дата и время печати;
• Годен до — самое заметное поле;
• кто сделал — фамилия и имя сотрудника;
• количество или вес и условия хранения, если их указали;
• номер этикетки и QR-код с этим номером — по нему запись находится в журнале.

Как напечатать с телефона

1. В приложении сотрудника откройте плитку Этикетки на главной (она есть и у поваров, и у барменов). Из Плана заготовок можно сразу после отметки нажать Напечатать этикетку — название и количество подставятся сами.
2. Найдите позицию поиском. Без запроса показываются недавние. Если позиции нет в списке, выберите Этикетка «…» — напечатается то, что вы ввели.
3. Проверьте срок. Он подставляется сам: из прошлой печати этой позиции, из карточки заготовки или из техкарты. Если срока нигде нет, выберите его кнопками (6 ч … 7 дн) или впишите часы — в следующий раз он подставится сам.
4. При желании укажите вес, условия хранения и число копий, затем нажмите Печать.

Если принтер не ответил, появится причина и кнопка Повторить — номер этикетки при повторе не меняется. Свои последние этикетки видны на вкладке Мои последние.

Как напечатать с кухонного экрана (KDS)

На KDS нажмите Этикетка в шапке, выберите позицию и срок, затем введите свой PIN (тот же, что на кассе). Экран общий, поэтому по PIN на этикетке и в журнале указывается, кто сделал. Если сетевой принтер не настроен или не ответил, можно нажать Печать через этот компьютер — откроется системная печать с листом размером с этикетку.

Журнал этикеток

Бэк-офис → Склад → Этикетки, вкладка Журнал. Здесь видно, кто, что и когда промаркировал, до какого срока, откуда печатали (приложение, KDS или кабинет) и на какой принтер. Просроченное выделено красным, истекающее в ближайшие 3 часа — оранжевым. Нажмите на строку, чтобы увидеть саму этикетку. Раздел доступен тем, у кого есть право на заготовки, печать или цеха.

Подключение принтера этикеток

Подходят термопринтеры этикеток с языком TSPL: Xprinter (XP-365B, XP-360B, XP-420B), TSC, Gprinter и подобные. Настройка: Бэк-офис → Склад → Этикетки → Принтеры (или ссылка Принтеры этикеток на странице Печать) → Добавить принтер.

Печать идёт через WellCa-агента на компьютере заведения (обычно касса), поэтому этот компьютер должен быть включён.

По сети (Wi-Fi или кабель). Подключите принтер к сети заведения и нажмите Найти в сети — кассы проверят свою сеть и покажут найденные принтеры, выберите нужный. Если принтер не нашёлся, узнайте его IP из самотеста (у большинства моделей — удерживать кнопку FEED при включении) и впишите вручную. Адрес лучше закрепить за принтером в роутере. Если кассы стоят в разных сетях, укажите, через какую кассу печатать.

USB к компьютеру. Подключите принтер к компьютеру с WellCa-агентом и установите драйвер, как для любого принтера. В настройках выберите USB к компьютеру, затем этот компьютер и принтер из списка. Печатать на него может только этот компьютер, а заказывать печать — любой телефон и KDS заведения.

Размер и подгонка

• Размер этикетки — готовые размеры (58×40, 58×30, 40×30, 43×25, 60×40, 100×70 мм) или свой, и тип бумаги: с промежутками между этикетками, с чёрной меткой на обороте или сплошная лента.
• Предпросмотр справа показывает этикетку в реальном размере и меняется сразу, как вы двигаете настройки.
• Тестовая печать печатает образец с рамкой по краю. Рамка должна пройти ровно по краю наклейки; если она съехала, поправьте сдвиг по горизонтали или вертикали (в миллиметрах) и напечатайте ещё раз.
• Яркость и скорость — если печать бледная или «плывёт». По умолчанию принтер печатает со своими настройками.
• Перевернуть на 180° — если этикетка выходит вверх ногами. Инверсия — если вышел «негатив» (чёрный фон).
• Калибровка — принтер сам измерит этикетку и промежуток. Нужна после смены рулона или если печать «гуляет» между этикетками.
• Что печатать — можно отключить «Изготовлено», «Кто сделал», количество, условия хранения и QR-код. Название и «Годен до» печатаются всегда.

См. также план заготовок и KDS — кухонный дисплей.