Ручное списание: свой акт и склад, без которого он не создастся
Как оформить списание руками в разделе «Движения», почему форма требует склад и где искать свои акты, если касса — iiko.
Списание можно оформить руками: бой посуды, порча продукта, проработка, всё, чего нет в продажах. Такой акт живёт в складском контуре WellCa и уменьшает остатки так же, как автосписание по техкартам.
Как создать акт
- Откройте Бэк-офис → Движения.
- Нажмите Новый документ и выберите тип Списание.
- Укажите склад, дату и комментарий, добавьте позиции с количеством.
- Нажмите Создать черновик, проверьте состав и проведите документ.
Черновик остатки не двигает — расход появляется только после проведения.
Без склада документ не создастся
Форма требует склад: провести списание физически негде, если у заведения нет ни одного склада. Если справочник пуст, форма прямо об этом скажет, а кнопка создания останется недоступной.
- Своя касса, СБИС, r_keeper — создайте склад в разделе Бэк-офис → Склады. У заведений, зарегистрированных с 06.09.2026, «Основной склад» заводится сразу при регистрации.
- Касса iiko — склады приезжают из кассы. Откройте Остатки и нажмите кнопку iiko: синхронизация заведёт склады заведения вместе с их привязкой к iiko. Отдельный склад руками там заводить не нужно — он останется ни с чем не связанным.
Где искать свои акты
Вкладка Списания раздела «Движения» показывает акты, а обычный журнал документов их намеренно не смешивает с приходами и перемещениями.
- Своя касса — вкладка сразу показывает ваши акты.
- Касса iiko — сверху вкладки переключатель источника: Из кассы (акты iiko с разбором причин и виновных) и Наши акты (созданные в WellCa вручную или автосписанием). Раньше здесь были видны только акты кассы, и созданный руками документ не находился нигде.
Связанные темы: как проверять и принимать списания, склад на своей кассе, типы списаний.
Читайте также
Остатки склада: на сколько дней хватит и что кончится завтра
Экран «Запас и расход»: прогноз «хватит на N дней» по каждому товару, что кончается — сразу в заявку поставщику, мёртвый сток и избыток в рублях.
Рекламации поставщикам: недовоз и переплата возвращаются деньгами
Расхождение приёмки в один клик становится претензией с номером и суммой, уходит поставщику в Telegram и закрывается кредит-нотой или довозом. Надёжность поставщика считается сама.
Хронические минусы и цены, которые давят на маржу
Товары, живущие в минусе неделями, — с суммой недостачи и вероятной причиной. И мост из закупок в меню: ингредиент подорожал — сразу видно, у каких блюд просел фудкост.
Сроки годности: партии рождаются на приёмке, FIFO считает себя сам
Каждая приёмка создаёт партию с датой и сроком годности. Расход съедает партии по FIFO из снимков остатков. Экран показывает, что просрочено, что горит и на сколько денег.
Списания: причины, «на сотрудника» и суммы, а не плоский список
Фильтры по причинам списания с суммами (порча, стафф-питание, ошибки), решение по каждому акту: на заведение, на сотрудника с суммой удержания или отклонить.