Цены для гостей: последний приход и коэффициенты

Вкладка «Меню → Прейскуранты → Цены для гостей» позволяет задать особую цену на выбранные товары для категории гостей. Например, продавать посуду персоналу по цене последнего проведённого прихода.

Создать правило

1. Откройте вкладку Цены для гостей и нажмите Добавить правило.
2. Заполните Название правила и выберите Категорию гостей. Если категории ещё нет, сначала создайте её в разделе «Категории гостей».
3. Выберите Основу цены: Последний проведённый приход или Обычная продажная цена.
4. Укажите положительный Коэффициент и отметьте нужные товары. Найти их можно через Поиск товаров.
5. Задайте Приоритет и проверьте отметку Правило включено.
6. Нажмите Рассчитать цены. Проверьте источник, дату, основу и итоговую цену за единицу товара.
7. Нажмите Сохранить правило. После изменения настроек перед сохранением нужно снова рассчитать цены.

В списке видны название, категория гостей, основа, коэффициент, число товаров, приоритет и состояние правила. Его можно Редактировать, Выключить и снова Включить.

Как выбрать коэффициент

Цена гостю равна выбранной основе, умноженной на коэффициент. Коэффициент должен быть больше нуля.

• Последний проведённый приход × 1 — цена закупки самого товара без наценки. Например, посуда для персонала.
• Последний проведённый приход × 1,1 — закупочная цена с наценкой 10%.
• Обычная продажная цена × 0,8 — скидка 20% от обычной цены продажи.

Коэффициент всегда относится к выбранной основе. Значение 0,8 от прихода уменьшит закупочную цену на 20%, а не даст скидку от цены в меню.

Откуда берётся цена прихода

Берётся цена последнего проведённого прихода непосредственно этого товара. Это не расчёт себестоимости блюда по ингредиентам техкарты.

Цена приводится к единице товара только при совместимых единицах измерения. Упаковка не превращается в штуку без известной фасовки. Например, для коробки бокалов нужно знать количество бокалов в коробке.

В предварительном расчёте видны источник и дата прихода либо объяснение проблемы. Если достоверная цена не найдена или единицы нельзя сопоставить, действует обычная продажная цена. Нулевая специальная цена автоматически не назначается.

Если подходит несколько правил

Для гостя выбранной категории и товара действует включённое правило с большим приоритетом. Если приоритет одинаковый, выбирается правило с меньшим номером. Правила не перемножаются.

Как цена применяется в заказе

Правила действуют в своей онлайн-кассе WellCa и в подключённом к ней режиме официанта. Для кассы iiko, офлайн-кассы и заказов через QR-меню эти правила не применяются.

Выберите гостя нужной категории в заказе. Специальная цена фиксируется в строке на момент применения правила: следующий приход влияет на новые строки, а не меняет уже зафиксированную цену. Снятие или смена гостя пересчитывает применимые правила. Оплаченные заказы и выданные счета не меняются.

Поверх специальной цены автоматическая скидка лояльности не применяется. Ручная скидка кассира работает в обычном порядке.

Дальше

• Прейскуранты и приказы — обычные цены продажи и история их изменений.
• Приказы об изменении цен — как менять состав и цены прейскуранта.
• История закупок и фасовка — откуда берётся цена закупки и как учитывать упаковки.