Таймер блюда: сколько готовится и сколько ждёт выдачи

В приложении сотрудника под каждым блюдом в чеке идёт таймер. Официант сразу видит, какое блюдо пора спросить у кухни, а какое — бежать забирать, пока не остыло.

Что показывает таймер

• «на кухне 12 мин» — блюдо ушло в цех и ещё готовится;
• «готовили 9 мин · ждёт выдачи 3 мин» — повар отметил «готово», блюдо стоит на раздаче;
• «готовили 9 мин · отдали через 3 мин» — итог после того, как блюдо вынесли гостю.

Строка желтеет, когда блюдо готовится дольше нормы, и краснеет, когда норма сильно превышена или готовое блюдо слишком долго ждёт на раздаче.

Таймер виден и в экране заказа, и в карточке стола — в том числе у чека, открытого на кассе.

Откуда берутся времена

Время «ушло на кухню» и «готово» приходит из очереди кухни: повар отмечает готовность на экране кухни или в приложении в разделе «Цех». «Отдали» — когда официант отметил, что вынес блюдо. Напитки и всё, что не проходит через цех, таймера не имеют.

Как задать нормы блюда

1. Откройте Меню и карточку блюда.
2. Перейдите на вкладку «Приготовление».
3. В блоке «Таймер блюда» укажите:

• Норма приготовления, мин — после неё таймер желтеет, а когда она превышена в полтора раза (но не раньше чем через 5 минут) — краснеет. Это та же норма, по которой повар видит просрочку на экране кухни;
• Норма выдачи, мин — сколько готовое блюдо может стоять на раздаче, после этого строка краснеет.

1. Нажмите «Сохранить нормы».

Если поле пустое, действуют общие пороги: 15 и 25 минут на кухне, 5 минут на раздаче.

Дальше

• Как работает режим официанта целиком — Официантский режим.
• Как блюда распределяются по цехам и откуда берётся время приготовления — Цеха на кухне.
• Что ещё есть в карточке блюда — Карточка блюда.