Отчёты смены: бонусы, скидки и возвраты
X- и Z-отчёт теперь показывают, сколько за смену списано бонусами, сколько отдано скидками и сколько ушло на возвраты. Смотрите на кассе, на печатной ленте и в кабинете.
Раньше отчёт смены сходился только по деньгам: бонусы гостя не создают строку оплаты, скидка уже вычтена из суммы заказа, а возвраты жили отдельно. Из-за этого выручка в отчёте не объяснялась. Теперь в отчёт добавлены три строки, и смена читается целиком.
Что появилось в отчёте
- Бонусами — сколько за смену гости оплатили бонусами.
- Скидки — сумма скидок и купонов по заказам смены.
- Возвраты — сумма возвращённых денег и количество возвратов.
Строка «Чистые продажи» в Z-отчёте считается уже за вычетом возвратов — это выручка, которая осталась в заведении.
Строки появляются только тогда, когда суммы были: смена без бонусов и возвратов выглядит как раньше.
Где смотреть
На кассе. В разделе смены нажмите X-отчёт (промежуточный, смена продолжается) или Z-отчёт (при закрытии смены) — новые строки идут сразу под выручкой.
На бумаге. Печатный отчёт смены печатает те же строки: «Бонусами», «Скидки», «Возвраты» и «Возвратов, шт». Если вы правили печатную форму отчёта вручную в конструкторе печати, добавьте эти строки в блок итогов сами — свои шаблоны система не перезаписывает.
В кабинете. Откройте карточку смены — суммы по бонусам, скидкам и возвратам показаны плитками рядом с продажами.
Что проверять кассиру при закрытии
- Совпадает ли фактическая наличность с ожидаемой (строка «Разница»).
- Не выросли ли возвраты — каждый возврат должен быть объяснимым.
- Не ушло ли бонусами больше обычного — это повод посмотреть, кто и по каким чекам списывал.
Дальше
Связанные темы: Кассовые смены: контроль денег за день · Обзор кассы · Подарочные сертификаты на кассе · Лояльность без интернета.
Счёт вместо пред-счёта
Если включён режим «Счёт — фискальный чек», выдача счёта пробивает чек, а смена не закроется с открытыми счетами: Счёт — фискальный чек.
Возврат части позиций и чек коррекции
Как вернуть гостю одно блюдо из заказа и пробить чек коррекции: Частичный возврат и чек коррекции.
Читайте также
Остатки склада: на сколько дней хватит и что кончится завтра
Экран «Запас и расход»: прогноз «хватит на N дней» по каждому товару, что кончается — сразу в заявку поставщику, мёртвый сток и избыток в рублях.
Рекламации поставщикам: недовоз и переплата возвращаются деньгами
Расхождение приёмки в один клик становится претензией с номером и суммой, уходит поставщику в Telegram и закрывается кредит-нотой или довозом. Надёжность поставщика считается сама.
Хронические минусы и цены, которые давят на маржу
Товары, живущие в минусе неделями, — с суммой недостачи и вероятной причиной. И мост из закупок в меню: ингредиент подорожал — сразу видно, у каких блюд просел фудкост.
Сроки годности: партии рождаются на приёмке, FIFO считает себя сам
Каждая приёмка создаёт партию с датой и сроком годности. Расход съедает партии по FIFO из снимков остатков. Экран показывает, что просрочено, что горит и на сколько денег.
Списания: причины, «на сотрудника» и суммы, а не плоский список
Фильтры по причинам списания с суммами (порча, стафф-питание, ошибки), решение по каждому акту: на заведение, на сотрудника с суммой удержания или отклонить.