Системы мотивации: проценты и ставки сотрудникам

Раздел «Системы мотивации» — конструктор, в котором вы описываете, как начисляется переменная часть зарплаты (ФОТ): проценты и ставки. Расчёт идёт на ваших продажах — по заказам, пробитым на кассе, без привязки к iiko. Настроили один раз — дальше система считает начисления за любой период сама.

Типы схем

• % от личных продаж — сотрудник получает процент с выручки, которую пробил лично (по своим заказам). Можно задать гарантию ₽/час и потолок.
• % от продаж цеха/секции — общий пул = процент от выручки цеха (бар, кухня, кальян), делится между сменами сотрудников по сменам, часам или поровну.
• Фикс за смену — фиксированная сумма за каждую отработанную смену.
• Бонусы iiko + гарантия ₽/час — для заведений на iiko: индивидуальные бонусы из iiko с минимальной ставкой за час.

Как создать схему

1. Нажмите «Новая схема»;
2. укажите название и выберите тип;
3. заполните проценты/ставки (поля меняются под выбранный тип);
4. для цеха — впишите названия секций (совпадают с кухонными станциями: «Бар», «Кухня», «Кальян»);
5. выберите должности, на которые действует схема;
6. сохраните.

Персонально: переопределение на сотрудника

Схема задаётся на должности, но конкретного сотрудника можно настроить отдельно. На карточке нативной схемы нажмите «Персонально» — и для выбранного человека переопределите:

• свой процент (например, сильному продавцу — 5% вместо 3%);
• свою гарантию ₽/час, потолок или минимум за смену;
• исключить из схемы совсем;
• добавить вне должности — если человек должен попасть в схему, не занимая нужную должность.

Пустое поле = «как в схеме». Всё, что не переопределено, наследуется от правила должности.

Расчёт за период

Выберите месяц и тип периода (весь месяц / аванс 1–15 / зарплата 16–…) и нажмите «Рассчитать» на карточке схемы. Появится таблица: по каждому сотруднику — смены, часы, база (личная выручка или доля цеха) и сумма к выплате с учётом персональных переопределений и вычетов.

Куда это уходит

Переменный ФОТ из процентных схем автоматически попадает в дневной отчёт о прибыли (P&L) как затраты на оплату труда — вместе с себестоимостью блюд и расходами кассы вы видите операционную прибыль за день без ручного сведения.

Дальше

• Рейтинг сотрудников (KPI 2.0) — как оценивается работа команды.
• Кассовые смены: контроль денег за день — куда уходят деньги смены и как это связано с прибылью.

Связанная тема: зарплата: ставки и ведомость — где схема мотивации превращается в начисления.

Ставки и схемы мотивации теперь собираются в одном месте — см. профили оплаты.

Проценты и ступени теперь собираются конструктором правила в профиле оплаты, а результат по фонду виден в аналитике ФОТ.