Настройки кассы: где что лежит

Настройки кассы разделены по вопросу, с которым вы туда заходите.

• Терминалы — где стоят кассы и что к ним подключено.
• Настройки кассы — по каким правилам они работают.

Терминалы

Здесь только рабочие места. Карточка кассы собирает всё, что к ней относится:

• залы, которые обслуживает эта касса, — можно отметить несколько;
• ссылка и QR для запуска на планшете;
• нужен ли вход сотрудника (сам ПИН личный и выдаётся в карточке сотрудника, а не здесь);
• фискальный регистратор (ККТ) — свой, если он отличается от общего для заведения;
• принтер чеков;
• склады, с которых списывается сырьё, — по местам приготовления этой кассы;
• кто сейчас на смене.

Подключение самой кассы — какая система, ключи, плагин — сюда не входит, это отдельный шаг в «Интеграциях» (см. ниже).

Залы кассы

Касса второго этажа обслуживает не весь ресторан. В карточке кассы отметьте галочками её залы — официант за этой кассой увидит только их, а первым откроется тот, что отмечен верхним.

Если не отмечено ничего, касса видит все залы заведения — как было раньше.

Склады: место приготовления решает, цех наследует

У блюда есть место приготовления — «Бар», «Кухня», «Кальяны». Оно общее для всей сети и приходит из iiko. А склад, с которого спишется сырьё, зависит от кассы: барный коктейль на кассе второго этажа уходит со «Склада 2 этаж», тот же коктейль на первом — со «Склада бара».

Поэтому в карточке кассы, кнопка «Маршруты складов», склад выбирается у места приготовления. Цеха внутри места — горячий, холодный, заготовочный, бар — этот склад наследуют, их перечисляет строка «Цеха внутри».

Если внутри одного места склады всё-таки разные, раскройте место и задайте складом исключение для конкретного цеха — оно перебивает маршрут места. Пока склад не выбран, работает склад самого цеха из справочника, а если и его нет — первый склад заведения.

Место приготовления у цеха проставляется в Зал и кухня → Цеха. Цеха без места настраиваются отдельным списком в том же окне.

Настройки кассы

Четыре вкладки с правилами, общими для всех касс заведения.

Способы оплаты — чем гость может расплатиться и что при этом проверяет касса. У каждого способа, помимо названия, вида и порядка в списке, теперь есть:

• по умолчанию на кассе — какой способ подставлен на экране оплаты при её открытии, один на заведение;
• можно совмещать в одном чеке — допускает ли способ сплит-оплату вместе с другими; если нет, касса не даст добавить к чеку второй способ и объяснит почему;
• сдача — принимать ли сумму больше суммы счёта и выдавать разницу, имеет смысл только у наличных;
• границы суммы — нижний и верхний предел одного платежа; вне границ касса откажет и назовёт допустимый диапазон;
• подтверждение менеджера ПИНом — оплата этим способом требует, чтобы менеджер подтвердил её на месте, так же как опасные операции;
• признак оплаты в чеке 54-ФЗ — наличными, безналичными, предоплатой, постоплатой или иная; если не задан явно, касса подставляет его по виду оплаты (наличные → наличными, карта/СБП → безналичными, сертификат → предоплатой);
• денежный ящик — открывать ли его после оплаты этим способом; по умолчанию открывается только у наличных;
• начислять бонусы — считать ли сумму, оплаченную этим способом, при начислении бонусов гостю;
• совместимость с бонусами, ручной скидкой и купоном — эти три галочки касса теперь действительно проверяет: если способ отмечен как несовместимый, она не даст применить их вместе к чеку и словами объяснит кассиру, что именно мешает.

• округление суммы к оплате — шаг «до 10 копеек», «до 50 копеек», «до 1 ₽», «до 5 ₽» или «до 10 ₽»; касса округляет сумму, которую гость отдаёт деньгами, вниз, то есть всегда в пользу гостя. Считается после бонусов и сертификата, а при делении счёта между способами не применяется. Чек ККТ пробивается ровно на взятую сумму, разница видна отдельной величиной в отчёте смены. Шаг обычно нужен только наличным — карте и СБП округлять нечего.

Подробно про синхронизацию с iiko и виды оплаты — Способы оплаты на кассе.

Бонусы и сертификаты — отвечает на вопрос «кто ведёт бонусы» и позволяет это переключить:

• кто ведёт бонусы — WellCa, iiko, r_keeper или СБИС; карточки провайдеров показывают, какие из них доступны заведению;
• переключение — выбор другого провайдера прямо на вкладке; при переводе с iiko на WellCa касса сначала показывает чек-лист готовности (снимок остатков, сверка балансов гостей, готовая бонусная программа) — пока не все условия выполнены, обычная кнопка «Переключить» неактивна, а рядом остаётся «Всё равно переключить»: осознанный обход чек-листа, после которого баланс гостей на кассе может измениться;
• лимит списания — «не больше N % чека» бонусами; для своей кассы WellCa задаётся здесь же, для iiko — в iikoOffice, а вкладка только показывает, включена ли эта возможность на кассе;
• режим начисления — считать бонусы только у WellCa, только у провайдера кассы, или у обоих сразу (пригодится на время самого перевода, для сверки).

Подробно про кошельки и как гость платит бонусами на кассе iiko — Кошельки: роли iiko и оплата WellCa на кассе.

Операции и контроль — три вкладки внутри одной:

• Деньги в кассе — статьи внесения и изъятия денег: по ним расход и приход попадают в нужную строку отчёта;
• Контроль операций — причины удаления, подтверждение менеджера, журнал того, что реально происходило на кассе (подробно — Контроль опасных операций на кассе);
• Причины списаний — общий справочник причин, один и для кассы, и для склада.

Если по операции завели инцидент, разбирать его — в Персонал → Нарушения.

Чеки, печать и ККТ — печать и кассовый аппарат заведения в одном месте:

• печать — принтеры, шаблоны документов, очередь и тестовая печать;
• ККТ заведения — тип аппарата, адрес драйвера, система налогообложения, автопробитие, режим «Счёт — фискальный чек». Настройка общая на заведение и переехала сюда с экрана диагностики программ на ПК — раньше её искали внутри диагностики связи, а не там, где настраивают правила кассы;
• переопределение по кассе — если одна касса отличается от остальных (свой аппарат, свой адрес), это настраивается в её карточке в «Терминалах» переключателем «Как у заведения» / «Своя настройка для этой кассы»; вернуть кассу к общим настройкам можно там же кнопкой «Снять переопределение».

Подробно — Настройки ККТ и проверка связи.

Плагин кассы и подключение — в «Интеграциях»

Выбор кассы (iiko / своя WellCa / r_keeper / СБИС) с ключами и плагин iikoFront больше не живут ни в «Заведении», ни в «Терминалах» — это подключение внешней системы, и для него одно место: Настройки → Интеграции → POS-система.

Программа на ПК — в «Терминалах»

Где работает терминал — в браузере или программой на ПК — видно в его карточке в «Терминалах». Блок «Дополнительно: программы на ПК» внизу раздела — про состояние железа: на связи ли касса без интернета, свежие ли на ней справочники. Настройки контроля операций и причины списаний туда заводить отдельно не нужно — узел получает их тем же снимком, что и меню, и работает по ним даже без сети.

Дальше

• Способы оплаты на кассе
• Контроль опасных операций на кассе
• Кошельки: роли iiko и оплата WellCa на кассе
• Плагин кассы iikoFront
• Касса-узел: установка и регистрация

Если чек не пробился

Касса покажет причину и даст повторить, управляющий видит все непробитые чеки и очередь в ОФД: Чек не пробился: что делать.

Алкоголь

Приёмка накладных, торговый зал, вскрытие тары, пиво объёмом и чек с QR: ЕГАИС и маркировка в баре.

Подтверждение менеджера с телефона официанта

Если у способа оплаты включено «Требует подтверждения менеджера ПИНом», официант в приложении увидит две кнопки:

• «Менеджер введёт ПИН здесь» — менеджер подходит и вводит свой ПИН прямо на телефоне официанта, оплата продолжается.
• «Отправить менеджеру на телефон» — менеджерам приходит уведомление «Подтвердите оплату» с суммой, столом и способом. Менеджер открывает его, нажимает «Одобрить» и вводит свой ПИН у себя; у официанта оплата завершается сама. На ответ даётся пять минут, потом заявка сгорает и официант увидит «Менеджер не ответил».

Кто считается менеджером — задаётся в «Операции и контроль → Контроль операций» (должности с ПИНом или право iiko). Если таких сотрудников нет, вторая кнопка не показывается.

Оплата счёта несколькими способами

Раньше касса умела делить счёт только на «наличные + карта». Теперь на экране оплаты есть «Разделить счёт»: добавьте столько строк, сколько нужно (до пяти), в каждой — свой способ из вашего справочника и сумма. Гость может закрыть часть наличными, часть картой одного банка, часть — картой другого или по СБП.

Что при этом проверяет касса:

• у каждой части действуют правила её способа: границы суммы, подтверждение менеджера, начисление бонусов, признак оплаты в чеке 54-ФЗ;
• способ, отмеченный «нельзя совмещать с другими», в деление счёта не попадает — касса объяснит, какой именно мешает;
• один способ — одна строка, наличные тоже одной строкой: иначе непонятно, из какой части сдача;
• переплату принимает только наличная часть и только сдачей — лишнего по карте касса не возьмёт;
• бонусами и сертификатом счёт не делят: они уменьшают сумму до оплаты, а остаток закрывается способами.

Заказы iiko делить между способами по-прежнему нельзя — там оплата идёт одним способом.

Покупки сотрудников в долг с удержанием из зарплаты — в статье Оплата в долг сотруднику.

Переход с iiko на свою кассу

Как перенести меню, оплаты, склад и бонусы гостей из iiko и переключить заведение на кассу WellCa: Переход с iiko на свою кассу.

Все рабочие места заведения — кассы, ресепшн, экраны кухни — одним списком, в браузере или программой на ПК: Терминалы: касса, ресепшн, кухня — в браузере или программой на ПК.